农民在实践中得知牛的鼻中隔薄而布满神经，只要牵住并刺激牛的鼻中隔可使牛感觉到痛而乖乖地听话，并总结出用一个金属环穿过鼻中隔并套上绳子就可以牵着犟牛走。
具体穿鼻环步骤上面讲的就是，很简单的。穿刺点不要太靠前，不然容易拉断；太靠后也不行，后面神经不敏感，鼻环也较难穿。
穿鼻环后要让牛只休息1～2天，而后经常牵拉鼻绳把牛牵到有青草的地方放牛，让牛知道穿鼻环的好处（有草吃），并逐渐让牛干些小农活，训练温顺。过去的鼻环为铁做的，后来有铜制的，现在很多地方改用不锈钢的最好。穿鼻环时间再牛只满一周岁时进行（通常在10～12月龄时）。
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